رئیس فرهنگستان علوم پزشکی :
ذائقه ایرانیان با طعم شوری سازگار شده است
رئیس فرهنگستان علوم پزشکی جمهوری اسلامی ایران گفت: در کشور ما مصرف نمک بالاتر از استاندارد جهانی است و ذائقه ایرانیان با طعم شوری سازگاری پیدا کرده است، بنابراین، خانواده ها باید در مصرف نمک دقت بیشتری کنند. به گزارش ایرنا، علیرضا مرندی افزود: زمانی که قیمت میوه گران تر از تنقلات پرنمک و پرضرر است، طبیعی است. وی ادامه داد: مراکز تهیه و طبخ غذاها، رستوران ها، صنایع و کارخانجات فراوری موادغذایی و نانوایی ها نیز باید در آماده سازی موادغذایی و پخت نان بازنگری کنند و میزان نمک موجود در موادغذایی و نان را کاهش دهند، زیرا در این زمینه، خودمراقبتی دیگر نقشی ندارد و مردم هرچه از مصرف بی رویه نمک پرهیز کنند، باز هم با مصرف نان، که قوت غالب مردم است و موادغذایی فراوری شده پرنمک، دچار اضافه دریافت نمک خواهند شد. ممکن است، کاهش نمک نان و موادغذایی به یک باره امکان پذیر نباشد، اما می توان به تدریج و پلکانی نمک به کار رفته در نان ها و موادغذایی را کاهش داد تا ذائقه مردم کم کم عادت کند، دولت و وزارت بهداشت باید این موضوع را به عنوان یک ضرورت اعلام کنند و مرتب سلامت موادغذایی و نان ها را مورد پایش قرار دهند.
چالش بیماری مالاریا در برخی مناطق ایران وجود دارد
نماینده سازمان جهانی بهداشت در ایران گفت: در برخی مناطق ایران از جمله استان سیستان و بلوچستان هنوز چالشهای بهداشتی مانند بیماری مالاریا وجود دارد البته این استان بسیار بزرگ و جمعیت آن پراکنده است. به گزارش وزارت بهداشت، کریستوف هاملمان درباره چالش بیماری مالاریا در استانهای جنوب شرقی کشور افزود: استان سیستان و بلوچستان با افغانستان و پاکستان مرز مشترک دارد، اما برخی بیماریها مرز نمیشناسند و بین جمعیت مناطق مختلف شیوع پیدا میکند.
هاملمان گفت: نظام بهداشتی و درمانی ایران عملکرد خوبی داشته و پوشش و بسته خدماتی که در نظام سلامت ایران به مردم ارائه میشود بین کشورهای منطقه کم نظیر است.